Normalmente en este blog hablamos de marketing, pero finalmente lo que hoy vengo a contarles tiene que ver con la evolución humana y por qué somos lo que somos y hacemos lo que hacemos... asi que no me parece nada de off topic.
Hoy es el dÃa del café. Y más allá de ser la bebida que nos levanta y la excusa para conversar, el café es muchÃsimo más que eso. Y en su dÃa me parece digno de recordarlo:
EVOLUCIÓN
Hace un tiempo vi una entrevista a un cientÃfico en el podcast de Joe Rogan que me dejó impresionado: El tipo estuvo 3 meses sin tomar café y los sÃntomas fueron realmente impresionantes. Lo que terminó postulando este cientÃfico, acá abajo les dejo la entrevista, es que el estado alterado que crea el café en nuestro cuerpo serÃa en buena medida lo que ha hecho que evolucionemos como especie. Asà de corta. Dato para la causa: el conectar los inicios de las matemáticas modernas con el inicio del consumo de café en oriente medio. Wow.
REVOLUCION
Esta ya la sabÃa y me parece también increÃble. Antiguamente en las ciudades no se podÃa tomar agua. Era muy peligroso porque estaba muy contaminada y la gente simplemente se morÃa. Por eso estaba tan normalizado el tomar vino a todas horas exincluso para los niños desayunar con cerveza. Y el estado alterado constante de las personas, la modorra, serian el anti caso de lo descrito arriba. Y muy seguramente la razón del oscurantismo en la edad media.
Por contra punto, El primer Café (tienda de café) de la historia, Le Procope (que tuve la suerte de visitar en ParÃs hace algunos años, sigue funcionando!), fue la cuna de la revolución francesa. También tiene todo el sentido del mundo no? El lugar de conversaciones de borracho en bares, tertulias estimuladas por el café -hecho con agua hervida, obviamente, normalizando su consumo- hasta altas horas de la noche.
El resto, literalmente, es historia.
Asà que celebremos hoy el café.
Inspirador de evoluciones y revoluciones.